Étiquette : recette
3 Questions À Alphonse Koce, le chef qui sublime la crevette bleue
Le chef Alphonse Koce révèle ses secrets pour sublimer la crevette bleue, entre simplicité, fraîcheur et amour du produit local.
D’où qu’ils viennent, les poissons et crustacés du marché de Port-Moselle ?
Les poissons et les crustacés, de haute-mer ou du lagon, sont les rois incontestés du marché de Port-Moselle. Mais d’où proviennent-ils ?
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