Étiquette : aquaculture
Born to be blue
Où nait la crevette bleue ? De la naissance à l’ensemencement, découvrez les coulisses des écloseries, où grandit notre trésor calédonien.
Rencontre avec Bruno Castelain, Directeur général de la SAS Aquablue
Bruno Castelain, Directeur général d’Aquablue, nous raconte son parcours et les défis d’un producteur majeur de crevettes bleues en Nouvelle-Calédonie.
L’union fait la crevette
Unis de l’écloserie à l’assiette, les acteurs de la filière de la crevette bleue avancent main dans la main pour briller sur le caillou et à l’international.
Régis Bador, une vie au service de la crevette
De l’Ifremer aux fermes latino-américaines et calédoniennes, Régis Bador a façonné la filière de la crevette avant de créer Innov’Aquaculture pour innover.
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